Les Canards
Nous recevons nos canetons à un jour. ils sont élevés dans des parcs enherbés afin de garantir un produit de qualité.
Excellence
Cuisiniers de formation, nous avons exercé notre savoir-faire dans des restaurants gastronomiques et aujourd'hui nous mettons toute notre passion dans l'élevage et la transformation de nos canards.
Diversité
Nous vous proposons une large game de produit; Foie gras cru ou mi-cuit, magret et aiguillettes, confits et rillettes, une game de pâtés, mais aussi des brochettes...
Ferme la Freydière en vidéo
Ils parlent de nous
Mathieu et Sylvie élèvent leurs canards en plein air au coeur d'un élevage à dimensions humaines. Ces anciens cuisiniers maîtrisent chaque étape de leur production jusqu'à la transformation, ouvrent leur ferme à la visite et privilégient la vente directe.Suivre le lien suivant pour lire la suite de l'article. France bleu émission du 7 décembre 2020 : Circuits courts en Drôme Ardèche
« Hormis le foie gras que nous vendons d’octobre à mai, tous nos autres produits sont en vente toute l’année. » À la tête de la ferme La Freydière depuis six années, Sylvie Boutarin et Mathieu Duvernois, élèvent des canards dans la commune de Soyans. Suivre le lien suivant pour lire la suite de l'article.
Le Dauphiné article du 31 décembre 2020: Le canard, produit phare de Sylvie et Mathieu à la ferme La Freydière